巴山，故名思议，乃是四川省万源市大巴山。万源，古称太平县，历来以川东北大门著称。

　　巴山雀舌产区，在我国茶叶历史有着重要地位，也是我国较早利用与种植茶叶的地区之一。《华阳国志;巴志》记载，万源茶业可追溯到周朝。西周时期，川东巴地“园有芳芘”，即园中植有香茗。另据《茶经》记载：唐代巴山峡川有两人合抱的野生茶树。宋徽宗大观三年（1109年）万源草坝石窝古社坪邑人王雅与其子王敏喜得建溪（今福建南平、建瓯、建阳一带）茶树植于紫云坪，生长繁茂，为传诸后世，王敏著《紫云坪植茗灵园记》一文，并请人刻于石上，这说明万源之茶虽早，但其起源仍是武夷山。明代万源盛植茶树，据洪武四年（1317年）户部建议记载：“陕西、汉中、金州、石泉、汉阴、平利、西乡诸县茶园四十五顷八十六万余株；四川巴茶三百一十五顷二百三十八万株，宜定令，每十株官取其一。”西乡与万源邻近，当时万源茶在巴茶之属。万源茶历史上也有多人赞赏，清嘉庆十三年（1809年）拔贡王梦庚作《社前试新茶》诗，赞美万源茶“雀舌芒欺峨顶撷，龙团饼压临邛研”。清光绪癸已《太平县志》卷三《货属》：“茶，春季茶市颇盛，白羊庙、青花溪、固军坝、锅团园四处产者佳。”

　　巴山雀舌属新创绿茶类名茶，成品茶外形扁平匀直，色泽绿润显毫，香气高爽，滋味醇厚回甜，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵，恰似山雀之舌。巴山雀舌还是一种富硒茶，其含量约为每公斤  0.19~0.20毫克。

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